南極海茸50g
 
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售價:HKD28
 

南極海茸50g

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品。

是野生天然深海植物,是深海植物中最珍貴稀有的一員。

由於它生長的條件非常嚴苛,全世界僅智利 南海沿岸未經任何污染的海域中,才能少量生長。海茸生長週期為3年,5年以上才能剝離出海茸芯。

海茸屬世界限制性的開採資源,即使是旺季,每年的生產量也 才為150噸。海茸莖部(海茸尾)和根部(海茸筋)的許可開採週期分別為4年和8年,產量更少。

因長年生長在溫度極低的海域,故營養高於一般的藻類.

營養價值

海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡羅蔔素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,實為時下最健康美味的營養食品。

海茸風味獨特,清脆爽口,並含有多種人體不可或缺的營養物質,高纖高鈣留駐好身材。高碘可預防甲狀腺腫大,海藻膠則幫助我們強筋健骨。

誠為大人、小孩、居家宴客,與好朋友分享的綠色食品.

海茸能存放多久?

乾貨保鮮冷藏可存放3年以上,泡發好的放冰箱不要超過1天,否則會影響口感,發粘了或者有味道了就不能吃。

這跟海帶、海蟄皮差不多?

1、海帶、海蟄皮有人工養殖,在近海或淺海還會被污染,海茸是純天然的,不可能被污染。在智利工業比較少,污染也比較少,全世界只有南美洲海域會自然生長海茸。

2、海帶、海蟄皮生長週期短,海茸生長週期長達3年以上,所以它的口感可以與最好的海帶、海蟄皮相媲美,它的營養成分是海帶、海蟄皮所沒有的。

3、海茸泡發後是原來的7-8倍,海帶、海蟄皮是不可能達到的,所以相對來說買海茸更經濟實惠。

食用方法

1.以清水浸泡2-4個小時,(根據客人的口感來定浸泡時間)。

2.泡發完成後即可配以各式調料,涼拌,炒肉,火鍋,鹵水,煲仔等,適合各式做法。

【特點】:1.泡發率高於10倍 2.營養極易為人體吸收 3.口感嫩滑爽口味道超棒!



海茸怎麼吃?

1、做法很簡單,可涼拌、熱炒、煲湯、燙火鍋。

2、先泡發10-20分鐘,如果嫌太硬,可以適當多泡一會兒,不影響海茸口感。它就會漲大7-8倍,1兩海茸可泡發8兩。通常25g就可以做一份家庭小菜。

3、涼拌:把泡發好的海茸瀝幹,沸水焯(撈)一下之後,用冷開水在撈一遍,用拌海蟄皮、黃瓜的方法進行涼拌。如果沒有涼拌經驗,還可以做湯或者熱炒。

做湯:水燒開後,直接把泡發好的海茸加入,再燒開就可以。平時可以與豆腐、肉片一起煮,也可以做成酸辣湯。

熱炒:把泡發好的海茸瀝幹,與三層肉、素牛肉一起炒。

煲湯:洗乾淨後泡10-20分鐘直接放入。

4、用量上,3人用15g,也做湯、煲湯或作為其它配料要適當少放。

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