CHOI CHOI 菜頭柬埔寨米(無基因改造茉莉香米)(天然白米/有機黃米/有機糙米)
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CHOI CHOI 菜頭柬埔寨米(無基因改造茉莉香米)

堅持原始米色供港,不拋光,不打臘,不漂白,讓香港市民食得自然,吃得健康!

(天然白米/有機黃米/有機糙米)

現正全線發售!!

2.75kg / 1KG ↓

(1)有機黃米質感爽口   (2)天然白米入口煙韌   (3)有機糙米營養更豐富!

2.75kg ↓

 

 

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我們的Combodia Jasmine Rice 產品特性:

連續三年贏得世界大米比賽冠軍,國際級完善米廠管理,不含農藥,非基因改造,

一年只有一造收成,生長期長達八個月,沒完全打磨,高纖,穀香,飯濃,而且入口

煙韌,受水性強,質感幼滑.為免弄傷根部,採用原始人手插秧耕種及收割.大米

大米盡量吸收土地營養,所以愛點煮就點煮,三款優質大米選擇,迎合大眾口味.


 柬埔寨茉莉香米,連續三年在世界大米協會上,
勇奪冠軍殊榮,被評為“世界最優秀大米”

優質健康靚米,實至名歸,廣邀聯營!

 

 

                  柬埔寨茉莉香米 ~ 簡介

                  柬埔寨 茉莉香米,是一種優質長粒大米,外形呈白色半透明,光滑油潤,沒有基因改造和不含

                  農藥等化學品,煮出來的米飯散發淡淡的茉莉花香氣,晶瑩剔透,飯香濃郁,富彈性,口感柔軟,

                  營養豐富,容易消化,尤適合老年人的消化系統. 此米味甘性平,具有補脾、健胃、清肺等功效,

                  被稱為“糧中珍品”.

 

                  柬埔寨茉莉香米, 有如此強大的受水性及易煮, 是因為米商在生產過程中,為保持大米的天然營養,

                  沒有加入水份讓穀殼容易去除來加快產量及增加米的重量,而且每年衹有一造的收成,就是這個

                  堅持,米商讓我們食得健康,煮得easy....

1kg ↓

(1)有機黃米質感爽口   (2)天然白米入口煙韌   (3)有機糙米營養更豐富!

     

 

   

 

       稻米的營養及功效

       稻米的主要營養成分:碳水化合物、糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、銅、

                          葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。
 
       碳水化合物:提供熱能,是維持大腦功能必須的能源。
       蛋白質:主要是米精蛋白,易於消化吸收。
       維生素B1:缺乏B1,會出現“腳氣病”。
       微量元素:鈣、磷、鐵、銅等. 對於血液、中樞神經、免疫系統、頭髮、

                皮膚、骨骼組織以及腦、肝、心等內臟, 有重要影響。

       大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明

       目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。大米

       味甘、性平;具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、

       聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

     

       CHOI CHOI柬埔寨茉莉香米粗磨高纖白米 vs 坊間精磨白米    

坊間的白米/精磨白米/米核,大都是精磨的,營養豐富的糠層幾乎被磨走,

表層己被打磨/拋光,只剩下熱量高的米心/米核.但精製加工後,米身又白

又亮,入口軟綿綿,深受市埸普遍歡迎.

我們的白米是粗磨的,仍留下部分營養豐富的糠層及纖維,口感與一般白米

相同,但營養卻比坊間一般精製白米高得多.CHOI CHOI柬埔寨茉莉香米 堅持保留原始色澤供港,不拋光,不打臘,不漂白,讓香港市民食得自然,吃得健康!

 

 

       充滿生機的糙米

       我們的CHOI CHOI柬埔寨有機糙米,無基因改造,不含農藥,只磨去穀殼,仍留下胚芽,所以仍然充滿生命,可以發芽.

 

上圖是浸發後,下圖是煮熟後

 

      《如何自製發芽米》
       方法一
       市面上有"糙米發芽"功能的電飯煲,按下按鍵便ok.

       方法二
       1.將CHOI CHOI 柬埔寨有機糙米用水清洗,浸泡約3小時.
       2.再以42℃溫水洗滌後將溫水倒乾,放置於電鍋或電子鍋之內鍋,內鍋
         上層再覆蓋以經溫水浸潤擰乾之紗布或毛巾置於電鍋內
         (溫水溫度以不超過 42 ℃為原則)
       3.經過15小時催芽後,會長出約 0.05~0.1公分之芽體,即為生鮮發芽米.

       注意
       糙米發芽後,最好馬上煑來食.發芽糙米所含的胺基酸,有助於快速使人體
       內用此原料再度生合成酵素.酵素直接吸收,對人體最好.

 

                  柬埔寨茉莉香米~生長的天然環境

                  今日許多地方為求生產快速, 改用機器插秧,我們(柬埔寨茉莉香米) 一年一造收成,每年產量不到28萬噸

,固能依然保存著原始的耕種方式,人手插秧, 因為力度比機器溫柔, 不會弄傷稻米的根,阻礙米粒吸收營養,

在原生態優質肥沃的土壤下茁壯的生長.

 

                  柬埔寨米的歷史

                  貫穿整個柬埔寨的歷史,不可不提米在其經濟和文化中所佔的份量有多重,可謂是整個柬埔寨

                  的主要經濟命脈,米的種植栽培等記載在柬埔寨中已超千百年歷史,在第九世紀前的高棉帝國

                  中,米的精心灌溉系統,更在吳哥窟中有詳盡的描繪,直到今天仍為遊客所津津樂道.

 

                  過去的三年,隨著柬埔寨政府和國際不同單位努力攜手合作,就像國際金融公司(IFC)、歐洲

                  聯盟(EU)、Enhanced Intergrated Framework(EIF)、Agence Francaise de Developpe-

                  ment(AFD)等等及其他組織鼎力支持下,使米業出產有著顯著的增加,在2013年40萬噸到

                  2014年有70萬噸的出口,可見米業出口不停遞增. 這個在古代有著輝煌歷史價值的農作物,正

                  延續至另一個盛勢.

 

 

 

 

                  柬埔寨茉莉香米 ~ 產地 ~ 馬德望

                  馬德望省(Battambang)是柬埔寨西北部的一個省,是柬埔寨北部人口最多的省份。
                  此地土壤十分肥沃,因此號稱「柬埔寨的糧倉」,人民多數從事農業、林業生產。農業除了出產

                  大米以外,還有苞谷、甜薯、大豆、黃麻、甘蔗、各種水果等等,養豬業也十分發達。

                  (以上資料來自維基百科)

 

 

 


柬埔寨茉莉香米~產地實地考察

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 


柬埔寨茉莉香米~各項國際級專業認證

 

連續三年被評為 "世界最優秀大米",

讓你食得健康, 食得放心.

 

 

"有營香飯"

我們天天吃的飯,怎能不留意呢…許多人不當米是有營養的食物,以為祇是填肚的,眼見很多人吃不完便倒掉,以前農村用舊式方法下種的米,很有營養和米香,體弱者及初生嬰兒都會用米水補充營養.現在的都市人,很難食到原生態米,把原本的真正米香,都遺忘了,我們CHOI CHOI提供最新鮮的柬埔寨米,賣的都是今年收成的原生態米,一年衹有一造...

吃米飯只是為了飽肚…

事實, 米飯原本不衹是填肚, 而是能供應人體所需的營養, 但現在米的種植, 為了一年能多次收割, 而改基因, 米不夠時間在泥土裡生長, 就失去米飯應有營養, 只能當填飽肚子的食物. 有一獨居老人, 因寒冷症逝世, 醫生說他不是不夠溫飽, 而是缺少了營養、維生素等. 谷類在均衡飲食圖, 是基本, 佔了很大的比例, 所以要從其中吸收相關的養分. 因為很多老人吃飽了, 就不捨得用錢買其它食物來補足.

CHOI CHOI柬埔寨米,對身體有甚麼特別好處…

我們提供一年一造的柬埔寨米, 米從生長到收割, 需期8個月, 加上不用化肥催谷成長, 所以是高纖維, 如以前的米飯, 很有營養和米香. 雖然是高纖, 但不像糙米般粗糙, 煮出來的米飯, 飯香濃郁, 富彈性, 口感柔軟, 容易消化, 尤其適合老年人、 體弱者及小孩,是用心來種植的.

CHOI CHOI柬埔寨米支持原生態環境…

種植年一造米也是支持環保的綠色行動. 因為種植不需採用化肥和改造基因, 使米能有足夠時間成長, 土地不因一年要收成幾次而變貧瘠,而需要大量肥料. 最後連土質也被改變了. 要長期依靠化肥. 另外我們田地動用人工除草, 插秧等工作. 也不用農藥, 保證了食用安全.

我們CHOI CHOI柬埔寨原生態米的市場訂價…

在互惠互利的經營方式下,我們要保障農民的固定收入, 好讓他們安心地耕種,從種植, 收割後,工廠處理包裝, 一條龍服務入口到香港, 沒刻意打造任何明星宣傳, 直接售予用家,憑米的實力,參與不衕大米比賽, 勇敢面對各項標準測試及認証,CHOI CHOI柬埔寨米的價值,算起來比一年超過一造或以上的米,吃進肚內的營養價值,比市面上的大部份米平宜多了…

CHOI CHOI柬埔寨米的質量:

原生態大米種植區位於柬埔寨 "馬德望", 地理位置在柬埔寨西部與泰國相近,離金邊292公里,兩個半小時車程, 前望泰國海灣及馬來西亞海島,後方鄰近泰國及越南。在地理環境得天獨厚 的情況下 , 米商堅持原生態種植一年祇有一造的產量, 讓我們吃得健康之餘, 在每一批出口的大米, 都會進行一次更新的各種產地來源等認證, 讓我們吃得更安心, 這是很多供應都較難做得到的, 選用柬埔寨米,請指定我們的”CHOI CHOI”商標質量才有保證。


煮飯煲粥小貼示

電飯煲

1杯米 + 1~1.25杯水

 

爐火煮飯

1. 倒1杯米進煲內
2. 加入1.5 杯凍水, 開煲蓋加熱至水滾, 期間需要攪拌, 避免粘底
3. 調至最底火, 合上煲蓋, 煮12分鐘
4. 關火, 合上煲蓋, 焗5分鐘

 

柬米煲粥

1杯米 + 10杯水,30分鐘,米香綿綿在眼前.

 

 

微波爐(1000w)*

- 1杯米 + 1~1.25 杯水
- 高火加熱6分鐘, 再合上蓋焗5分鐘, 便可享用
*如微波爐是1000w以上, 請自行調節

 

蒸飯:四人份量

1. 煙韌的口感 :米2杯 +1~1.8 杯水
2. 鬆軟的口感 :米2杯 +2杯水

備註: 口感各有不同,,如要飯質煙韌,水可以因個人口感減少,喜歡鬆軟質感水亦可以自行加多

 


米飯花樣吃

 

蛋炒飯

材料

主料:(柬埔寨茉莉香米) 飯:1碗,

          雞蛋:2個,火腿:2根

輔料:食鹽:1/2茶匙,生抽:1/2湯匙,細香蔥:1根

做法

1.火腿切成丁備用。

2.雞蛋兩隻,打入小碗內,加小半勺鹽調成均勻的

   蛋液。

3.鍋內注入植物油,燒到足夠熱,倒入蛋液,煎成

   一張大蛋餅,用鏟子劃散備用。

4.鍋內放入植物油,燒熱。

5.放入蔥薑蒜末爆香。

6.接著放入剁椒炒香。

7.放入切好的火腿粒略炒。

8.倒入剩的飯翻炒,加入適鹽、生抽調味。

9.最後放入雞蛋略炒,出鍋前放入蔥花即可。

 

臘味煲仔飯

材料

主料:柬埔寨高纖維原生態大米:100g,

          臘腸:100g,臘肉:50g,青菜:150g。

輔料:油、鹽、蠔油、芝麻油適量。

做法

1.臘肉、臘腸放入熱水堛w熱後切成片

  (天氣太冷,泡過後的臘味比較軟,這樣比較好切)

2.把大米放入煲仔堨用水泡半小時以上。

3.飯放入爐子上小火煲至只剩下一點點表面的水。

4.放入臘肉、臘腸,小火再燜,至表面基本看不到水

   時,用小勺子小心的沿著鍋邊放一點油,一直小火

   煮到會聽到油啪啪的小聲響時,飯就煮好了。

5.煮飯的過程中另開一鍋,放水和適量的鹽、油,放入

   青菜。

6.焯熟,然後夾到飯面擺好,再拿一個小碗,放入一點

   生抽,一點蠔油,一點芝麻油,加入一點點涼開水,

   趁熱淋在煮好的煲仔飯上。

 


詳解淘米水的10大妙用功效?

 

1. 用淘米水洗手,不僅能去污,還可使皮膚滋潤光滑。

 

2. 用淘米水刷洗碗碟,不僅去污力強,還不含化學物質,勝過洗潔劑。

 

3. 新沙鍋在使用前,先用淘米水刷洗幾遍,再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理,沙鍋就不會漏水了。

 

4. 案板用久了,會產生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間,再用鹽擦洗,腥臭味即可消除。

 

5. 菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具,浸入比較濃的淘米水中,可以防止生鏽。如果已經生鏽,可先在水中浸泡數小時,

    這樣容易擦去鏽斑。

 

6. 帶有腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水沖淨,可去除腥味。

 

7. 從市場上買回的肉,有時會沾上灰土,用自來水很難洗淨,如果用熱淘米水洗兩遍,髒物很容易清除。

 

8. 剛油漆好的家具,有一股難聞的油漆味,用軟布蘸淘米水反複擦拭,可除掉油漆味。

 

9. 白色衣服在淘米水中浸泡10分鍾後,再用肥皂清洗,能使衣服潔白一新。

 

10. 毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等,會有異味,並且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鍾,就會變得又白又軟。

 

 

健康米水保健養生小貼士 :

嬰兒 : 淡米水開奶, 每周一至兩次, 能有效清熱去濕.

體質較弱者 : 早上焗米水飲用, 有助理氣強身!

 


 

柬埔寨茉莉香米~各區門市地址

 

1. 新界葵湧葵豐街33-39號華豐工業中心第一期地下D舖 (葵芳地鐵站C出口近新都會廣場,即葵青劇院對面)
2. 新界錦上路西鐵站C出口 C23 / B24 / B26 號 (三連舖).
3. 深水埗九江街138號地下A舖 ( 進入友情連結)
4. 天水圍嘉湖山莊新北江商場地下A -45A
5. 元朗鳳群街11至15號萬豐商場地下14號
6. 綠色小店 - 坑口地鐵站 南豐廣場 A33A 地舖
7. 正西館 Evil Grocery - 旺角洗衣街225號3/F (唐四樓)
8. 小麥芽-大埔墟 鄉事會坊45號 平安樓 地下 B舖

9.元朗同樂街24號C2至C3舖.

10.新界屯門青匯街1號,仁愛街市,第12號店舖.

11.卓建集團-荃灣沙咀道57號荃運工業中心2期G座18樓.

12.有機點 -火炭坳背灣街34-36號豐盛工業中心B座16樓7室.

13.新界錦上路西鐵站假日跳蚤市場C出口 B2 號舖

菜頭健康產品有限公司
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買家須知:

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- 部份商品的顏色及款式可能會和當時供貨有所不同,請購買時先與商家諮詢顏色款式是否有變.

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- 本店所售商品均是商家自身使用過并確定優良品質后放入商鋪,如有興趣請點擊 實品展示,大量實品照片供您欣賞.


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