文記 秘製蒜蓉醬
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多樣選擇,增添家居的幸福質感.
 
售價
398g
22斤(膠桶裝)
HKD28
HKD580

文記 秘製蒜蓉醬

老字號,食材新鮮,香港製造,不含防腐劑

文記秘製蒜蓉醬主要原料:蒜頭、食油、食鹽

蒜頭含活性酵素,促進腸胃消化,其主要成分為:醣類、大蒜素、磷、蛋白質、水份、油脂、維生素B1

蒜蓉醬-營養資料
項目
100克(g)
Energy / 能量
382大卡(Kcal)
Protein / 蛋白質
2克(g)
Total fat / 總脂肪
40.1克(g)
-Saturated fat / 飽和脂肪
1.9克(g)
-Trans fat / 反式脂肪
0克(g)
Carbohydrates / 碳水化合物
3.4克(g)
Sodium / 鈉
660毫克(mg)

 

文記九款醬料,毫不單薄 ,撈麵 / 煮菜 / 伴飯皆宜,為香港人打造美味又方便的醬料。

 

二十出頭時的文記還是一個賣車仔麵的小販,用心研製辣椒油,以配合自家車仔麵。

 (其實是辣椒醬 - 因為要與別不同所以改名為 <辣椒油>)

 

醬料配方,四十多年來沿用至今,文記堅持在製醬前才親自把生產材料,全部磨成粉末,

令香味不會流失,並能控制原材料的品質 。絕無「呃秤」,大大樽,不打廣告,靠口碑宣揚。

 

文記高峰期有間連鎖店舖,97年樓市下滑,令文記在樓舖大為損手。

其間有日本財團收購,由於當時未有生產牌照未能成事。

之後又有台灣商人洽購,在沒有第三方協助下事件告吹。

 

由於子不父業,文記 只能孤軍作戰。現在每天工作16小時,為的是對自家醬料的一份情!

 

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