咖喱大混醬 (即食咖喱醬) - 祖傳秘製, 多種香料配製而成
 
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多樣選擇,增添家居的幸福質感.
 
售價:HKD35  (淨重 : 398克)
購買任何三支醬油, 可獲9折優惠

咖喱大混醬 (即食咖喱醬) - 祖傳秘製, 多種香料配製而成

            廚師心得 : 祖傳秘製, 薯仔炆雞翼, 麻婆豆腐, 魚香茄子, 蒸魚, 蒸排骨, 凍肉類, 撈粉麵, 食法任君配搭

            淨重 : 398克

  配料 :     營養資料
  咖喱 8.0%   每包裝所含食用分量數目 : 45
食用分量 : 6g
每食用分量
  蒜頭 3.5%  
  辣椒 10.0%  
  食油 2.0%   能量 35 千卡
  砂糖 7.0%   蛋白質 0.2
  食鹽 13.0%   總脂肪 2.9
  芝麻 0.3%     - 胞和脂肪 0.5
  蝦米 5.0%     - 反式脂肪 0.15
  甘草 0.5%   碳水化合物 0.5
  營鮮素 7.0%     - 0.15
  粘米粉 15.0%   270 毫克
  34.70%        

 

 

 

 

 

 

 

 




文記九款醬料,毫不單薄 ,撈麵 / 煮菜 / 伴飯皆宜,為香港人打造美味又方便的醬料。

 

二十出頭時的文記還是一個賣車仔麵的小販,用心研製辣椒油,以配合自家車仔麵。

 (其實是辣椒醬 - 因為要與別不同所以改名為 <辣椒油>)

 

醬料配方,四十多年來沿用至今,文記堅持在製醬前才親自把生產材料,全部磨成粉末,

令香味不會流失,並能控制原材料的品質 。絕無「呃秤」,大大樽,不打廣告,靠口碑宣揚。

 

文記高峰期有間連鎖店舖,97年樓市下滑,令文記在樓舖大為損手。

其間有日本財團收購,由於當時未有生產牌照未能成事。

之後又有台灣商人洽購,在沒有第三方協助下事件告吹。

 

由於子不父業,文記 只能孤軍作戰。現在每天工作16小時,為的是對自家醬料的一份情!

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